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Comment assurer la consommation de la bonne viande?

19 juillet 2021

La viande fait partie des produits qu’on a l’habitude de consommer. Elle présente plusieurs intérêts nutritionnels. Notamment grâce à son apport en protéines. Elle contient également d’autres nutriments utiles à l’organisme. De plus, ils sont d’excellente qualité. On fait le point !

Zoom sur la consommation de viande

Manger de la viande apporte de nombreux avantages au consommateur. Ceci grâce au nutriment qu’elle contient. Étant une source de protéine, la viande intervient dans la croissance des os. Surtout chez les jeunes enfants. Elle stimule également la défense de l’organisme. Ce qui en fait un excellent allié pour faire face aux maladies. Les protéines contenues dans la viande sont l’équivalent de ceux qu’on trouve dans le poisson et dans les œufs. La viande procure aussi de la vitamine B12. Ce type de nutriment est important, dans le sens où il participe à la formation des globules rouges. De plus, on ne le retrouve pas forcément dans les aliments végétaux. La viande offre également plusieurs sortes de minéraux, comme le fer et le zinc.

Cependant, il est essentiel de faire le point sur la manière de manger de la viande. Effectivement, il est primordial de le consommer raisonnablement. Pour cela, il y a des quantités à respecter. Pour la viande rouge, par exemple, 500 grammes par semaine sont suffisants. La charcuterie étant également une viande, sa consommation doit se limiter à 150 grammes par semaine. Pour s’assurer une meilleure santé, il est préférable de prendre des morceaux qui ne sont pas gras. La consommation de la viande est souvent accompagnée par d’autres ingrédients. Quand c’est le cas, sa quantité doit être inférieure par rapport à l’accompagnement. Il peut s’agir de légumes ou de pâtes. Ne pas consommer de la viande peut provoquer des carences. Aussi, il est primordial de consommer une viande de qualité.

Opter pour de la viande de qualité

Quel que soit le type d’aliment à consommer, il est important d’opter pour la qualité. Cela vaut également pour la viande. Avant tout, parce que cela permet de prendre soin de sa santé. Manger un aliment avarié constitue toujours un risque pour cette dernière. Consommer de la viande de qualité, c’est aussi s’assurer de profiter d’un maximum de protéines. Idéal pour ceux qui pratiquent beaucoup de sport. Quand une viande est de bonne qualité, elle a plus de goût. Ce qui rehausse le goût des plats. C’est pour cette raison que la plupart des chefs de restaurant exigent la qualité.

Pour être sûr de consommer des viandes goûteuses, il est judicieux de procéder à l’achat de la viande en ligne directe producteur. Effectivement, les viandes issues de la ferme présentent tous ces avantages. Pour une meilleure conservation de la viande, les producteurs utilisent des emballages sous vide. Cela évite que les bactéries se développent dans la viande, garantissant ainsi une qualité optimale. Lorsqu’on commande en ligne, on peut récupérer le produit dans un point relais ou le recevoir directement à domicile. De plus, c’est un excellent moyen de privilégier les circuits courts. Pour ceux qui organisent un barbecue, ce genre d’achat permet d’accéder à des pièces nobles qui feront plaisir aux invités.

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